Comparados com bróculos, tem florzinhas mais pequenas, caules mais longos e finos, algumas folhas pequenas e todas as partes são comestíveis.
Em termos de sabor, os bimis são mais suaves e doces do que os bróculos, que geralmente exibem um sabor ligeiramente amargo.
Os bimis podem ser cozidos no vapor, fritos, salteados, escaldados ou fervidos. Também podem ser consumidos crus em saladas.
Possuem mais 60% de compostos bioativos (efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes) e 20% a mais de vitamina C! Tem 0% de colestrol e 30 calorias por 100 gramas.
Vendido em cuvetes de 200grs
