O alho possui um valor nutricional muito rico, sendo composto por vitaminas A, B1, B2, B6, C e E, aminoácidos, adenosina, sais minerais, enzimas e compostos biologicamente ativos como a alicina.
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O alho possui um valor nutricional muito rico, sendo composto por vitaminas A, B1, B2, B6, C e E, aminoácidos, adenosina, sais minerais, enzimas e compostos biologicamente ativos como a alicina.
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