O abacate é o fruto comestível do abacateiro. É rico em nutrientes, contém proteínas, ferro, hidrato de carbono e substancias mínerais. A sua polpa é rica em vitaminas A, B1, B2, E, açucar, fitosterol, lecitina, tanino e ácido oléico, linoléico e palmítico. Este fruto é originário de Espanha.
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