Ingredientes da base:
- 8 colheres sopa de aveia em flocos
- 3 colheres sopa de farinha centeio
- 2 colheres de sopa de mel
- 10 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa bebida baunilha
- 1 pitada de canela
Ingredientes do recheio:
- Gelatina morango
- Iogurte natural (300grs)
- Queijo magro Philadelphia (270grs)
- 6 morangos triturados
Ingredientes da cobertura:
- 1 tigela com morangos, 1 colher sopa farinha coco, 2 colheres sobremesa coco, 2 colheres sobremesa mel
Preparação
Base: triturar todos os ingredientes com varinha mágica.
Forrar a forma com papel vegetal e colocar a massa com a ajuda de duas colheres de sopa.
Picar com um garfo a massa e levar ao forno por 15 minutos.
Recheio: preparar a gelatina 250/300 ml água quente. Deixar arrefecer um pouquinho.
Juntar o queijo com o iogurte natural. Adicionar os morangos triturados ao preparado de queijo e iogurte e mexer muito bem. Adicionar a gelatina e passar com a varinha mágica. Colocar por cima da base e por no frigorífico, pelo menos 3 horas. Cobertura: juntar todos os ingredientes e triturar. Colocar por cima do cheesecake e levar de novo ao frigorífico.
BOM APETITE!