Ingredientes
- 1 ovo
- 2 claras
- 1 colher de sopa com linhaça triturada
- ¼ abacate
- ½ colher de sobremesa de paprica
- ½ chávena com rúcula
- 3 tomates cherry
- Sal e pimenta
Preparação
Coloque e misture bem, numa tigela, os ovos, a linhaça, a paprica, sal e pimenta. Numa frigideira, coloque um pouco de óleo de coco ou manteiga e depois junte a mistura anterior.
Quando a omelete estiver pronta, coloque o abacate, o tomate cherry e a rúcula.